İçindekiler:
200 gr    küçük yaprak şeklinde doğranmış bonfile
2     adet  yeşil soğan (3-4 cm uzunluğunda doğranmış )
4-5 adet  yaprak doğranmış havuç
4-5 adet yaprak doğranmış kırmızı taze  biber
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı pul biber ( yada sosu)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çin tuzu
1 çay kaşığı beyaz kara biber
1-2 çorba kaşığı kıvam verici mısır nişastası
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı dövülmüş taze zencefil
2 adet kuru kırmızı acı biber

Yapılışı:
Daha önce doğranmış eti yemeği hazırlamaya başlamadan 1-2 saat önce  çin tuzu, tuz, şeker, soya sosu ve bitkisel yağ ile marine edin.. Vok tavayı harlı ateşe koyup iyice ıstın.Sarımsak,zencefil ve kuru acı biberi tavaya koyun. Yeşil soğan vs. sebzeleri tavaya atıp bitkisel yağda kızartılmış bonfileyi de ilave edin.  Tuz vs. baharatları ekleyip yarım bardak su(yada tavuk konsome) katıp yüksek ateşte 10-15 sn kaynatın. Sulandırılımış mısır nişaştasıyla sosunun kıvamını ayarladıktan sonra yemeğiniz servise hazır…

Not: Çin yemeği hazırlarken bitkisel yağ kullanmaya özen gösterin. Tereyağ ve zeytin yağı yüksek ısıda yanacak ve yemeğin tadını bozacaktır…

Chinese Inn Restaurant

Daha önceki "mutlaka tat" önerilerimiz için aşağıdaki yazıları tıklamanız yeterli;

Bodrium Resort'un taze zencefilli somon ızgarası
Etoil de Mer'in balık pastırması